📁 酒文化
共 592 篇香烤豆渣锅盔
酒文化 📅 07-29 👁️ 0
白面锅盔是一种经典面食。只是纯粹的面香，没有多余的调味。看起来似乎平淡无奇，却能吃出无穷变化。在白面锅盔中夹入馅料，可荤可素，可咸可淡。形同肉夹馍、洋汉堡，却更加营养美味。白面锅盔通常以纯面粉制作，不过换成豆渣制作一样美味，下面就跟佳...
意大利普洛赛克：全球内销最高的起泡酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 0
普洛赛克是一款气泡酒，和高中的香槟相比，它更加亲民。这种起泡酒诞生于罗马时代，但是直到最近20年才为人所熟知。普洛赛克起泡酒2014年的全球销量已超过香槟和卡瓦，成为全球范围内销量最高的起泡酒。下面佳酿网小编为大家介绍这款来自意大利北...
拉菲4大产品级别
酒文化 📅 07-29 👁️ 0
佳酿网配图 拉菲葡萄酒是拉菲庄园出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。2014年3月26日法国总统奥朗德在爱丽舍宫为习近平和夫人彭丽媛举行了盛大国宴，前道菜就是佐以1997年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒，主菜则配以1997年拉菲...
如何通过色香味来品酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 0
佳酿网配图 人们运用感觉器官(视、嗅、味、触)来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。品评是一门科学，也是古代留传下来的传统技艺。苏东坡认为，...
冬日爽口菜——海米拌黄瓜
酒文化 📅 07-29 👁️ 0
海米拌黄瓜是一道家常菜，口感清爽，也是聚会喝酒的必点菜，解酒解腻，脆爽清口。制作也简单，用新鲜的黄瓜和海米一起拌制即可。下面就跟佳酿网小编学习制作这道海米拌黄瓜吧! 【材料】 主料：黄瓜2根、金钩海米50克 ...
葡萄酒年份越长并非品质越佳
酒文化 📅 07-29 👁️ 0
佳酿网配图 有时一瓶酒开得太早，就会喝到了太过“生涩”的酒，你会觉得它味道呛人──丹宁的味道太重、酒精的味道太浓、各种滋味也没有达到平衡，跟一道放多了胡椒或盐的菜肴非常相似。如果等待的时间过长，酒...
世界啤酒种类知多少
酒文化 📅 07-29 👁️ 0
佳酿网配图 在英国、德国或者比利时，不说出你要的是比尔森啤酒、Stout啤酒或是其他种类的啤酒，服务生将无法为你上酒。这说明啤酒的种类实在太多了，那么你知道世界上的啤酒究竟有多少种呢? 美国著名的啤酒嘉年华会(G...
中国长城桑干酒庄
酒文化 📅 07-29 👁️ 0
长城桑干酒庄始建于1979年，自建庄至今，长城桑干酒庄一直承载着国宴用酒的使命。历经30年砥砺，长城桑干酒庄载誉无数，已成为全球酒庄版图里的中国坐标，让世界分享来自中国的顶级美酒。 长城桑干酒庄是1978年经国家五部委选定的国...
白葡萄酒变身桃红葡萄酒之谜
酒文化 📅 07-29 👁️ 0
佳酿网配图 酿造的白葡萄酒竟然变成了桃红葡萄酒，这到底是怎么回事?桃红葡萄酒和红葡萄酒的颜色来自于花青素。难道白葡萄中也有花青素吗?最近，科学家在白葡萄中也发现了花青素，从此解开了白葡萄酒的变色之谜。 其实，这些...
法国都卡斯酒庄
酒文化 📅 07-29 👁️ 0
佳酿网配图 都卡斯酒庄法国波尔多(Bordeaux)产区波雅克(Pauillac)村的酒庄之一，都卡斯酒庄葡萄园的表层土壤为砾石，底层土是石灰岩，有60%的土地用来种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，40...
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